De duurzame ondernemer: Sandra Jansen
-
Het Lage Noorden
Het Lage Noorden is een plek aan het Wad waar kunst en verblijf elkaar ontmoeten. Natuur, rust en ruimte vormen de basis van deze werkplek voor kunstenaars uit het hele land. In gesprek met eigenaresse Sandra Jansen ontdekt Visit Wadden wat deze plek zo bijzonder maakt en wat de rol van de Wadden hierin is.
Leestijd: ongeveer 4 minuten
Van stad naar Wad
Voordat Sandra met haar man Stephan naar Friesland vertrok, woonden ze in Rotterdam. Stefan werkte veel samen met kunstenaars en wilde hiervoor een plek creëren. ‘’Het leek Stephan leuk om ergens in het land een werkplek te hebben, waar we kunstenaars kunnen ontvangen’’ vertelt Sandra. ‘’Zo zijn we beland in Friesland. Wat voorheen de Seedykstertoer was, is nu Het Lage Noorden.’’ Sandra en Stephan wilden mensen op een laagdrempelige manier kennis laten maken met kunst. Daarom kun je op het terrein het maakproces bekijken. ‘’We willen mensen laten zien dat er veel vooraf gaat aan een kunstwerk en dat kunst een duidelijke boodschap heeft.’’ Om het betaalbaar te krijgen gingen ze op zoek naar andere manieren om geld te verdienen. Hieruit ontstond het idee om kunst en verblijf te combineren. ‘’Tegenwoordig kunnen gasten bij ons verblijven, een kijkje nemen bij het maakproces van kunstenaars en genieten van de bijzondere omgeving.’’
Wad 'n uitzicht
Dat Sandra en Stephan beland zijn langs de Friese Waddenkust, is volgens Sandra niet zo gek. Als je volgens haar niet in de stad zit, is het belangrijk om een bijzondere plek te hebben. ‘’Veel thema’s die belangrijk zijn in de kunst, vinden we hier terug. Klimaat, landbouw en sterren zijn een inspiratie voor kunstenaars.’’ Wat opvalt op het terrein, is dat er een 25 meter hoge grassilo staat. Vroeger ging hier het gras van de koeien in, dat kuilde in en werd ’s winters de stal weer ingeblazen. Tegenwoordig dient de silo als uitkijktoren. ‘’De vorige eigenaar klom altijd met zijn dochters de grassilo op. Hij wilde dat anderen ook van het schitterende uitzicht konden genieten. Met subsidie heeft hij het voor elkaar gekregen om een grote trap in de silo te maken.’’ Vanuit de uitkijktoren heb je een adembenemend uitzicht over de kwelder, Leeuwarden, Ameland en Terschelling.
Een duurzame denkwijze
Sandra en Stephan weten maar al te goed hoe bijzonder het gebied is waarin zij ondernemen. Als de mogelijkheid er is, dragen ze graag bij aan de verduurzaming van het waddengebied. ‘’We hebben 108 zonnepanelen op ons dak liggen en zijn daarmee grotendeels energieneutraal. In de loop van het jaar willen we helemaal van het gas af.’’ Daarnaast gebruiken ze IBA-systemen waarmee afvalwater gefilterd kan worden. Hierdoor maken ze geen gebruik van chemische middelen. Ook lokaal dragen Sandra en Stephan hun steentje bij. ‘’We koken zoveel mogelijk met lokale producten: wortelen, uien, pastinaak en zoete aardappel, zeekraal en hummus van zoete erwten. Wat iemand in de buurt zou kunnen doen, laten we diegene ook doen. De aardappelen halen we bijvoorbeeld bij de boer hiernaast.’’ Ondanks de stappen die Het Lage Noorden heeft gezet, ziet Sandra nog genoeg kansen. Ze wil graag een streekwinkel openen en een nachttuin maken. Ook de verlichting kan in haar ogen anders. ‘’We zijn aan het wachten op een lichtadvies. Met onze verlichting willen we ervoor zorgen dat het écht donker blijft, zodat we de dieren niet verhinderen.’’
Trots op het Wad
Volgens Sandra is het geven van een tweede leven aan materiaal een simpele maar effectieve stap. Ook bij Het Lage Noorden speelt hergebruiken een grote rol. ‘’We bouwen veel met restmaterialen en onze inrichting bestaat voor 80 procent uit tweedehands spullen. Het karakter van tweedehands spullen draagt bij aan de sfeer.’’ Daarnaast vindt Sandra het belangrijk dat ondernemers samen evenementen organiseren. Voor de Dag van het Wad organiseerde Het Lage Noorden een ontbijt op de Waddenzeedijk. ‘’Ondernemers weten als geen ander hoe mooi het waddengebied is. Met het ontbijt op de Waddenzeedijk konden we onze bewondering voor de Wadden met anderen delen.’’
Sandra heeft een tweedaagse training Werelderfgoed Waddenzee van de Waddenvereniging doorlopen en aan de hand van een groene checklist kunnen aantonen dat ze duurzame stappen zet in haar bedrijfsvoering. Daarom mag ze zich met trots ambassadeur van Waddenzee Werelderfgoed noemen.
Wil je meer weten over duurzaam ondernemen in het waddengebied? Klik dan op de onderstaande knop!
Duurzaam ondernemen
Verder lezen
-
Interview: Martijn Eelman
Interview: Martijn Eelman
-
Interview: Gerard Ypenga
Interview: Gerard Ypenga
