De mooiste verhalen over Waddenzee UNESCO Werelderfgoed

Rollende rokerij en lekkerste paling

Rollende rokerij en lekkerste paling

Paling eten mag weer. Uit de Waddenzee, het Amstelmeer of het Balgzandkanaal. De vissers in Noord-Holland vissen duurzaam en werken aan een herstelprogramma voor de gladde vis.

Waar Abraham de mosterd haalt

Waar Abraham de mosterd haalt

In Eenrum krijg je mosterd bij de maaltijd. Het kleine dorpje heeft een eigen mosterdfabriek. Pittige soorten, grove maling van zwart of geel mosterdzaad, biologisch geteeld in het waddenland.