Den Hoorn
Bij Jef ist bereits seit 2009 das Sternerestaurant auf Texel. Chefkoch Jef Schuur lässt sich im In- und Ausland inspirieren und kocht vor allem mit lokalen Zutaten. Bij Jef ist seit einigen Jahren im Lekker 500. 2018 wird er auf Platz 36 stehen.
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Bij Jef ist bereits seit 2009 das Sternerestaurant auf Texel. Chefkoch Jef Schuur lässt sich im In- und Ausland inspirieren und kocht vor allem mit lokalen Zutaten. Bij Jef ist seit einigen Jahren im Lekker 500. 2018 wird er auf Platz 36 stehen. Die Jury des Lekker500 bezeichnet die Gerichte von Bij Jef als "schmackhaft" und beschließt, nicht genug zu bekommen. Darüber hinaus befindet sich das Restaurant im Führer Gault & Millau 2019, der die Spitze der niederländischen Gastronomie präsentiert. Mit 17,5 Punkten liegt Bij Jef in der absoluten Spitze der Niederlande, einer ausgewählten Gruppe von 36 Restaurants. Das Restaurant aus Den Hoorn wurde im vergangenen Jahr von der Online-Proefschrift-Plattform auch als "Restaurant des Jahres" ausgezeichnet. Jefs Frau Nadine ist Sommelierin und sorgt dafür, dass die Weine perfekt zu Jefs Kreationen passen. Sie ist SVH Meestergastvrouw und die erste weibliche Gault Millau Wine / Food-Spezialistin des Jahres. Kurz gesagt, hier zu speisen ist mehr als nur Essen. Es ist eine einzigartige Erfahrung.
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