Kräuter- und Salzwiesen
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Kräuter- und Salzwiesen
Der Milchviehbetrieb Zuivelboerderij Ameland fällt unter das Landschaftsgesetz aus dem Jahr 1928. Hier könnt ihr einfach über den Fußweg spazieren. Und auch die Ländereien sind frei zugänglich. Doppelter Genuss.
An der Zubringerstraße zwischen Ballum und Hollum liegt der Gutshof „Halfweg“. Vom frei zugänglichen Fußweg aus könnt ihr die Ländereien sehen. Hier lässt der Biobauer seine Groninger Blaarkoppen auf herrlichen Kräuterwiesen weiden. Auch Wiesenvögel fühlen sich hier zuhause.
Die Milch wird im eigenen Betrieb auf traditionelle Weise zu Joghurt und Quark verarbeitet, die im Hofladen erhältlich sind. Ihr mögt lieber Eis? Dann solltet ihr unbedingt die Eisdiele von Bäckerei De Jong in Nes besuchen. Dass sich aus Amelander Milch auch köstlicher Käse herstellen lässt, entdeckt ihr bei der Käserei Ameland in Hollum. Dort wird übrigens auch Eis verkauft. Natürlich könnt ihr auch einfach in eines der Restaurants einkehren, wo die Milch der Insel in leckeren Gerichten verarbeitet wird, wie bei Brasserie Qurios.
Doch das Vieh auf Ameland wird nicht nur für die Milchwirtschaft gehalten. Auf den Salzwiesen der Gesellschaft „Vennoot“ grasen auch viele Lämmer und Rinder als Fleischtiere. Wie beispielsweise die einzigartigen Hereford-Rinder der Familie Kiewiet.
Dieses Gebiet entstand, nachdem 1893 zwischen den Kooiduinen und dem Naturgebiet Oerd ein Driftdeich angelegt wurde. 1921 gründeten die Bauern des nahegelegenen Buren eine Gesellschaft, die die Beweidung der neuen Salzwiesen verwalten sollte. Im Volksmund „Vennoot“ genannt.
Die Gesellschaft „Vennoot“ hält über 500 Anteile, die festlegen, wie viel Vieh der Gemeindehalter dort weiden lassen darf. Ein Anteil steht für ein halbes Pferd, eine halbe Kuh, eine Färse oder zwei Schafe. Das Fleisch dieser Tiere trägt das Aroma der Salzwiesen. Wenn ihr nicht gerade Vegetarier seid, solltet ihr es unbedingt probieren. Das echte Amelander Lammfleisch und das spezielle Fleisch der Hereford-Rinder der Familie Kiewiet ist unter anderem bei der Metzgerei Johan de Jong in Nes erhältlich.
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