Landwirtschaft mit minimalem „Foodprint“

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Nachhaltige Feinschmecker? Im Groninger Hogeland arbeiten die Landwirte mit der Natur und für die Natur. Entdeckt diese schöne Landschaft zu Fuß oder mit dem Rad.

Horaholm in Hornhuizen ist ein besonders nachhaltiger, biologischer Ackerbaubetrieb. Landwirtschaft mit minimalem „Foodprint“. Der Betrieb hat einen Hofladen, in dem biologische Kartoffeln und Gemüse erhältlich sind. Und wenn ihr schon hier seid, achtet dann auch auf die farbenfrohen Ackerränder voller Blumen. Nicht nur ein schöner Anblick, sondern auch gut für die Bienen. Ein mehr als zwei Kilometer langer Rad- und Wanderweg führt euch durch die Äcker.

Die Groninger Kühe, eine Kreuzung zwischen Blaarkoppen und Holsteinern, findet ihr unter anderem bei WaddenMax. Einem biologisch dynamischen Milchviehbetrieb. Auf diesem Hof werden Käse, Butter, Milch und Quark hergestellt. Kühe mit Hörnern brauchen mehr Platz und den bekommen sie auch, auf dem Land und in den Ställen. Auch an die Wiesenvögel wird gedacht. Hört ihr den Kiebitz? Neugierig geworden? Kauft im Hofladen ein und spaziert direkt vom Hof aus über den Kuhpfad zum Seedeich und nach Lauwersmeer.