Hornhuizen
De vruchtbare zeeklei vol met mineralen bepaalt de ‘smaak van de streek’. ‘Terroir’ noemen ze dat: de grondsoort bepaalt de smaak van de streekproducten.
De vruchtbare zeeklei vol met mineralen bepaalt de ‘smaak van de streek’. ‘Terroir’ noemen ze dat: de grondsoort bepaalt de smaak van de streekproducten. Zeker als je, zoals deze boeren doen, geen kunstmest en chemische gewasbeschermingsmiddelen gebruikt, maar juist de bodem voedt! Culinair journalist Joël Broekaert van het Tv-programma ‘Joël Lokaal’ proefde deze klei en concludeert dat deze grond “knispert en plantaardig” smaakt. “Dit komt door de schimmels en organismen die erin poepen” vertelde de bodemecoloog in het programma. Die maken deze grond zo vruchtbaar!
Een natuurboer heeft zorg voor een gezonde Bodem, Akkervogels, Rietsloten en Veldstruweel. Een landschapsboer heeft oog voor...
Deze fietsroute gaat langs boeren die zich inzetten voor het samengaan van een renderende ecologisch duurzame bedrijfsvoering...
Met de fiets waan je jezelf door uitgestrekte landschappen, smalle landweggetjes en dorpen. Het is de ideale manier om te...
Een weekendtocht door het Groninger Waddengebied. 123 kilometer fietsen in twee of drie dagen, slapen op een mooie en kleinschalige...
