Pieterburen
In mei kleurt de meidoorn op het Dijksterpad naar Pieterburen prachtig wit. De bloesems zijn eetbaar en smaken heerlijk in salades. In september kun je van de bessen jam of siroop maken. Vries ze eerst in voor extra zoetheid!
Op het Dijksterpad naar Pieterburen staan in mei diverse prachtige Meidoornbomen in volle bloei met vele prachtige, kleine witte bloesems. In die maand kun je de boom al van ver zien, want hij kleurt helemaal wit tussen het groene gebladerte. De bloesems kun je oogsten en smaken heerlijk in salades. Ook net ontluikende bladknoppen zijn daar goed voor te gebruiken. Een recept voor meidoorn-bietensalade vind je in de tekst.
De meidoorn is een lid van de grote Rozenfamilie. Bekende fruitsoorten zoals Appel, Peer, Kers, Pruim en Aardbei horen daar ook bij. Het is daarom niet zo verwonderlijk dat ook de meidoorn in september eetbare vruchten produceert, waarvan je heerlijke siroop of jam kan maken. Tip: als je de bessen wil gebruiken vries ze dan eerst 48 uur in; ze worden dan zoeter en zijn dan makkelijker te verwerken.
Wist je dat de Kelten, Germanen en Romeinen de meidoorn vereerden? Zij gebruikten hem om zijn heilzame werking. Ze vonden de meidoorn goed voor hart en bloedvaten en goed tegen nervositeit.
Bron tekst: Jan de Boer; Het Grote Wildplukboek, Edwin Florès.
Hier finden Sie Meidoorn bij Pieterburen
Meidoorn bij Pieterburenvanaf jouw locatie
Ontdek de Foodwalk rond Pieterburen. Wandel langs kwelders, akkers en de Waddendijk, proef lokale producten en geniet van het unieke Waddenlandschap.
Met de fiets waan je jezelf door uitgestrekte landschappen, smalle landweggetjes en dorpen. Het is de ideale manier om te genieten van natuur en cu...
Deze fietsroute gaat langs boeren die zich inzetten voor het samengaan van een renderende ecologisch duurzame bedrijfsvoering met zorg voor het Nat...
Een weekendtocht door het Groninger Waddengebied. 123 kilometer fietsen in twee of drie dagen, slapen op een mooie en kleinschalige locatie. En gen...
