't Ailand

Lauwersoog

Hier proef je verse vis van regionale vissers met uitzicht over haven en Wad. Snuif de frisse zeewind op en geniet van gebakken vis, kokkels, Wilde Wad oesters en huisgemaakte frites. Of neem een koffie met versgebakken appeltaart.

Tijdens de culinaire Wadden Weken proef je bij ons het volgende:

Kokkel-scheermes pannetje | Wilde Wad Oesters: rauw, gegratineerd of met salsa verde uit de oven | Patat van 'zeewieraardappels' |Op de huid gebakken zeebaars | Zoet: vlierbloesemtaartje met duindoorngelei

Boek jouw tafel en ontdek de smaak van het Waddengebied. 

Restaurant 't Ailand Lauwersoog "Eten wat het wad schaft"

In 2011 opende Carlo Petrini, oprichter en voorzitter van Slow Food International, Proeflokaal ’t Ailand. Een initiatief van Jan en Barbara Geertsema, Goede Vissers TS31 – ‘vissers met respect voor de zee’. Inmiddels is 't Ailand uitgebreid met een viswerkplaats a.k.a fileerlokaal waar je workshops kunt volgen en kun je mee op de Waddenzee met een van de wadvistochten. 

(Vis) Restaurant 

Hier kun je diverse soorten Noordzee vis proeven van Goede Vissers en hun viscollega's en de befaamde Wilde Wad oesters, welke Jan en Barbara zelf met de hand rapen op het droog gevallen Wad. Deze oesters hebben het Waddengoud keurmerk (gecertificeerd lokaal product). Ook worden er diverse andere streekproducten geserveerd en verkocht. Ook vlees en vegetarische gerechten en huisgemaakte patat. Voor reserveringen in het restaurant bel tijdens openingstijden of mail naar tailand@goedevissers.nl

Viswerkplaats | Wadvistochten & Workshops

In de naastgelegen viswerkplaats zijn ook verse en gerookte vis en oesters te koop. Daarnaast bieden zij ook wadvistochten aan en kun je er workshops volgen! Denk hierbij aan een workshop vis fileren, mee oesters rapen, plankton bekijken of slikslede rijden. Ook voor groepen zijn arrangementen mogelijk. Meer info is te vinden op wadvistochten.nl. Boeken kan via wadvistochten@goedevissers.nl

Je kunt ook bellen of binnenlopen bij restaurant 't Ailand tijdens openingstijden. 

Toegankelijkheid van deze locatie

Afstand tot jouw locatie:

Mis niets!

Ontvang het laatste nieuws, de mooiste verhalen en de leukste routes van VisitWadden.