Bladerdeeg hapjes met mosterd uit Ameland

Amelander mosterd

Wanneer je op Ameland bent geweest, ben je waarschijnlijk wel eens langs velden vol met prachtige gele mosterdbloemen gefietst. Maar deze akkers zijn niet alleen mooi om te zien, er wordt ook al deccenialang mosterdzaad verbouwd. Vrijwilligers oogsten de zaden en in de koren- en mosterdmolen 'De Verwachting' in Hollum worden de zaden vermalen tot mosterd. Een echt Amelands Produkt en dat proef je! Ben je in de buurt? Breng dan vooral een bezoekje aan de molen. De vrijwillige molenaars en mosterdmakers zijn regelmatig in de molen te vinden voor het malen en bereiden van mosterd en geven je graag wat uitleg. En vergeet natuurlijk niet je favoriete smaak mosterd mee te nemen uit het molenwinkeltje. Want er zijn er veel! Van de lokale duindoorn tot de iets minder lokale gerookte piri piri. Voor iedereen wat wils.