Unterwegs mit Gerrit de Oesterman
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Gerrit de Oesterman
Macht euch gemeinsam mit Vlielander Gerrit auf den Weg ins Watt und lernt alles darüber, was hier lebt und was ihr verspeisen könnt. Genießt anschließend frisch gesammelte Austern.
Gerrit de Oesterman ist ein echter Insulaner, „Strandräuber“ und Fischer. Er nimmt euch mit hinaus aufs Watt, erzählt euch unterwegs alles über die Gezeiten und zeigt euch die wunderschöne - essbare - Flora und Fauna. Auch über die Geschichte der Insel weiß er eine Menge; seine Familie wohnt bereits seit Generationen auf Vlieland. Alles Leben im Watt ist miteinander verbunden, vom Röhrenwurm bis hin zur Robbe. Doch das Wattenmeergebiet ist gefährdet. Auch wenn es kraftvoll und dynamisch aussieht, wenn man vom Deich aus hinaus aufs Wattenmeer blickt. Wer über das Watt läuft und die endlose Weite vor sich sieht, der fühlt sich geradezu unbedeutend. Der Respekt vor der Natur wächst. Und auch vor den Menschen, die hier früher mit dem, was die Natur zu bieten hatte, überleben konnten. Als Fischer kann Gerrit euch viele tolle Geschichten darüber erzählen.
Auf der Exkursion dürft ihr auch eure eigenen Austern sammeln. Der „Austernmann“ weiß genau, wo die leckersten Exemplare wachsen. Doch wie isst man Austern eigentlich? Und was trinkt man dazu? Auch das weiß Gerrit. Nach eurem Ausflug aufs Watt könnt ihr eure selbst gesammelten frischen Austern im Strandgutgarten mit den besten Zutaten und Gewürzen zubereiten.
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Gerrit de Oesterman
Gerrit de Oesterman
Gehen Sie bei Ebbe mit Gerrit de Oesterman auf dem Wad, unter dem weiten bewölkten Himmel und der Insel als Kulisse. Sie...
Kerkplein 4
8899AW Vlieland
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Geschmack des Wattenmeeres
Geschmack des Wattenmeeres
Probieren Sie den reichen Geschmack des Wattenmeeres!
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Rezepte
Rezepte
Entdecken Sie die leckersten Rezepte und machen Sie die besten Gerichte!
