Bevlogen ondernemers zijn bezig met waddenvoedsel en culinair toerisme met een minimale voetprint. Waar vind je deze heerlijkheden en ondernemers? Deze inspiratiekaart biedt een overzicht van de streekproducten in het gebied. Van boerderijwinkels tot horeca, afgewisseld met de mooiste landschappelijke plekjes op Ameland. Ook kom je te weten wat de ontwikkeling van het landschap heeft betekend voor de voedselproductie in deze regio.
Ameland bestond in de 17de eeuw eigenlijk uit drie kleine eilanden. Duincomplexen met bijbehorende ‘mieden’ (hooilanden) en een enkele akker. Een westelijk duincomplex bestond rond de dorpen Hollum en Ballum. In het midden een duingebied bij Buren en Nes met ook De Kooiplaats. In het oosten lag Het Oerd als wilde natuur. Twee grote slenken scheidden de eilandjes. De Ballumersloot bij Ballum en de grote Slenk bij Nes. Pas in de 19de eeuw raakten de eilandjes door stuifdijken met elkaar verbonden. Zo ontstond de huidige Amelander Polder.
Lees meer
Onze blaarkopkoeien geven 100% natuurlijke en romige melk van een unieke samenstelling met relatief veel onverzadigde vetzuren....
Bio Boerderij Ameland
Verbindingsweg 14
9162 EW Ballum (Ameland)
De menukaart van Het Witte Paard in Nes op Ameland is een collage van streekgerechten en klassieke gerechten, visgerechten...
Torenhoogte 5
9163 HC Nes
Vishandel Metz bestaat sinds 1972 als traditioneel familiebedrijf. Het begon als een kleine winkel maar is sindsdien uitgegroeid...
Reeweg 27
9163 GT Nes
Imker Jan Wijnberg uit Hollum heeft vele bijenvolken in korven die hij in de zomer maanden op verschillende plekken op Ameland...
Imkerij Galgesloat
Zuiderlaan 6
9161 AG Hollum
Te midden van groene weilanden, aan de oostkant van het dorpje Buren, ligt de meervalkwekerij omringd door de eigen visvijvers....
Amelander meervalkwekerij
Koeveldsweg 2
9164 XT Buren (Ameland)
Restaurant De Hekseketel is een begrip op Ameland. Het aan de rand van het dorp Nes gelegen restaurant, staat al 30 jaar...
Torenstraat 11
9163 HD Nes
In het Swartwoude museum wordt Amelander wol verwerkt! Een tiental machines verwerken de wol vanaf het moment van scheren...
Amelander wol
Hoofdweg 1
9164 KL Buren
Op een steenworp afstand van de zilte Waddenzee aan de rand van het prachtige dorpje Nes verbouwt Martijn Beijaard elk jaar...
Aardappelhandel De Suihoek
Reeweg 16
9163 JP Nes (Ameland)
De ambachtelijke Amelander bierbrouwerij met het gezellige proeflokaal staat in de uitgestrekte weilanden tussen Ballum en...
Amelander bierbrouwerij
Smitteweg 6
9162 EC Ballum (Ameland)
Het natuurgebied Het Oerd is een oud begroeid duingebied met enkele hoge duinen en vochtige duinvalleien. Vanaf de hoge duinen...
Hoofdweg 1
9164 KL Buren
In een groot hoekpand in het centrum van Nes bakt men sinds 1725 het lekkerste brood en roggebrood bij bakkerij de Jong....
Bakkerij en ijssalon De Jong
Van Heeckerenstraat 3
9163 GZ Nes (Ameland)
Midden in de groene uitgestrekte weilanden tussen Hollum en Ballum staat de prachtige kaasboerderij. Daar maken Johannes...
Kaas- en ijsboerderij Ameland
Pietje Miedeweg 6
9161 CK Hollum (Ameland)
In het Natuurcentrum Ameland maak je op spectaculaire wijze kennis met de natuur en de fascinerende natuurlijke processen...
Strandweg 38
9163 GN Nes
Wijnberg Wadexcursies organiseert wadexcursies voor mensen die voor een dagje, een weekend of een midweek naar Ameland gaan.
Kekelburen 11
9161 DS Hollum
Bij voldoende wind wordt in de molen olie uit koolzaad geslagen. Voor de (h)eerlijke ambachtelijke koolzaadolie en andere...
Koren- en Oliemolen De Phenix
Molenweg 10 A
9163 HP Nes
Op de Amelander akkers waar de meeuwen krijsend overvliegen, wordt het mosterdzaad al decennialang gezaaid en verbouwd. Een...
Molenweg 8
9161 AW Hollum
De enige echte Amelander rundvleeskroketten zijn met recht uniek in de wereld en worden met veel liefde en aandacht gemaakt...
Wad'n keuken
Zwaneplein 3
9161 BS Hollum (Ameland)
Het weidse eiland Ameland is een uniek afgesloten biotoop waar de wildstand gereguleerd wordt door de WBE -wildbeheereenheid-...
Wildbeheereenheid Ameland
Möchdijk
9163 KM Nes
Kom naar eet- en drinklokaal De Griffel voor de heerlijkste gerechten, de mooiste wijnen, diverse bieren of het beroemde...
Burenlaan 41
9161 AJ Hollum
Bij Restaurant StrAnders proef je de smaken van de zee! Schuif gezellig aan voor een heerlijk diner, uitgebreide lunch of...
Strandweg 71
9164KA Buren
Waddengoud op Ameland is een ruim luxe appartement voor 4-6 personen aan de rand van Buren, Ameland. Het beschikt over moderne...
Waddengoud op Ameland
Strandweg 43
9164 KA Buren
Ontdek eeuwenoude vondsten van de strandjutters van Ameland in het Landbouw- en Juttersmuseum ‘Swartwoude’
Hoofdweg 1
9164 KL Buren
Wadvogels kijken.
Ballum
De hoogste duin van Ameland.
9164 Buren
In het centrum van het mooie pittoreske dorpje Buren op Ameland bevindt zich worstmakerij Dennis Ytsma.
Worstmakerij Dennis Ytsma
Hoofdweg 4
9164 KL Buren (Ameland)
Op deze mooie plek verkoopt Ageeth, naast oudhollandse snoep en de vele soorten thee, één “thee” in het bijzonder, namelijk...
De Ouwe Stee
Nesserweg 1
9162 ES Ballum (Ameland)
Ontdek de productmakers van het Amelands Produkt met deze prachtige fietsroute van ruim veertig kilometer. Onderweg proef...
Eens in je leven moet je dit meegemaakt hebben: wadlopen van Holwerd naar Ameland is één van de meest unieke belevenissen...
Zandduinen, strand en drassig natuurgebied. Ameland is een eiland voor cultuurliefhebbers en sportievelingen. Ameland heeft...
Wandelroute ‘t Oerd brengt je ver van de bewoonde wereld in het getijdegebied van Ameland.
Deze 1100 hectare vogelrijk gebied met de hoogste duin, zeldzame planten en vele vogels en vlinders een bezoek meer dan waard....
Op het boswachterspad in de Hollumerduinen op Ameland wandel je over droge duinen, door natte duinvalleien en langs het strand....
De inspiratiekaart en foodroutes zijn gemaakt in het kader van programma ‘Waddengastronomie versterkt Werelderfgoedbeleving’. Het Waddenfonds maakt het programma mogelijk met een financiële bijdrage. De provincies Noord-Holland, Fryslân en Groningen co-financieren het project en ook projectpartners NHL Stenden, Stichting Waddengroep/ondernemers leveren een eigen bijdrage.
