Quiche met Friese kaas
Categorieën
-
Koken met waddenproducten
Kaas uit Friesland
Het waddengebied zit vol verrassende streekproducten. Het land, het Wad en het water zorgen voor pure smaken. En deze vind je gewoon in je achtertuin. Lekker lokaal én dichtbij. Tijdens 'Koken met waddenproducten' eren we iedere maand één van deze mooie producten van het Wad, door middel van een recept. Alle kustgebieden en eilanden komen aan bod. Deze keer een recept met kaas uit Friesland: een quiche met prei en echte Friese kaas. Eet wat het Wad schaft.
Kaas uit Friesland
Wanneer je door Friesland reist, zie je op veel plekken de weiden vol staan met vee. Grazend in het groene gras. Dit zorgt voor de lekkerste kaas. Lokaal geproduceerd en dat proef je. Kies bij het maken van dit recept voor een kaas uit de buurt. Ga de provincie in en haal je kaas bij de boer. Bijvoorbeeld bij Kaaskoperij Damwoude of Kaasboerderij de Marlannen. Geen tijd om door Friesland te touren? Bezoek een van de vele delicatessewinkels en kies zelf je Friese kaas uit. Bijvoorbeeld de Tynjetaler. De licht pikante en iets zoetige kaas die wij voor deze quiche hebben gebruikt.
Ingrediënten voor een quiche met kaas uit Friesland
Voor 1 quiche
- 200 gram Friese kaas
- 2 grote preien
- 3 eieren
- 150 gram spekblokjes van de lokale slager
- 250 ml slagroom
- 6 plakjes deeg voor hartige taart
Bekijk de kookvideo - (klik op de afbeelding om de video te starten)
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden.
Laat het deeg ontdooien en bekleed de bakvorm met het deeg. Zorg dat er geen gaten zitten in het deeg.
Was de prei en snij hem in ringen. Rasp de kaas grof.
Bak de spekjes uit in de pan. Haal vervolgens de spekjes uit de pan en bak de prei in het spekvet.
Klop de eieren los met de slagroom. Voeg hier vervolgens de kaas, spekjes, prei en peper & zout aan toe.
Schenk het mengsel in de taartvorm. Bak de quiche in 25-30 minuten goudbruin.
Laat hem even afkoelen voordat je de quiche aansnijdt.
Eet smakelijk!
Koken met waddenproducten - ontdek meer recepten
-
Koken met waddenproducten: Waddenkokkels
Koken met waddenproducten: Waddenkokkels
Tijdens 'Koken met waddenproducten' eren we iedere maand één van de mooie producten van het Wad door middel van een recept. Alle kustgebieden en eilanden komen aan bod. Deze keer een recept met Waddenkokkels.
-
Koken met waddenproducten: Groninger bierpannenkoeken
Koken met waddenproducten: Groninger bierpannenkoeken
Tijdens 'Koken met waddenproducten' eren we iedere maand één van de mooie producten van het Wad door middel van een recept. Alle kustgebieden en eilanden komen aan bod. Deze keer een recept met bier uit Groningen: heerlijke bierpannenkoeken.
-
Koken met waddenproducten: Wildpluk pesto
Koken met waddenproducten: Wildpluk pesto
Tijdens 'Koken met waddenproducten' eren we iedere maand één van de mooie producten van het Wad door middel van een recept. Alle kustgebieden en eilanden komen aan bod. Deze keer een recept voor een wildpluk pesto
-
Koken met waddenproducten: pasta met garnalen uit Zoutkamp
Koken met waddenproducten: pasta met garnalen uit Zoutkamp
Tijdens 'Koken met waddenproducten' eren we iedere maand één van de mooie producten van het Wad door middel van een recept. Alle kustgebieden en eilanden komen aan bod. Deze keer een recept van pasta met garnalen uit Zoutkamp.
-
Koken met waddenproducten arretjescake met Vlielandse koffie
Koken met waddenproducten arretjescake met Vlielandse koffie
Tijdens 'Koken met waddenproducten' eren we iedere maand één van de mooie producten van het Wad door middel van een recept. Alle kustgebieden en eilanden komen aan bod. Deze keer een recept voor arretjescake met Vlielander koffie.
-
Koken met waddenproducten stoofvlees met Texels bier
Koken met waddenproducten stoofvlees met Texels bier
Tijdens 'Koken met waddenproducten' eren we iedere maand één van de mooie producten van het Wad door middel van een recept. Alle kustgebieden en eilanden komen aan bod. Deze keer een recept van stoofvlees met Texels Skuumkoppe.
-
Koken met waddenproducten: Amelander mosterd
Koken met waddenproducten: Amelander mosterd
Tijdens 'Koken met waddenproducten' eren we iedere maand één van de mooie producten van het Wad door middel van een recept. Alle kustgebieden en eilanden komen aan bod. Deze keer een recept met mosterd uit Ameland.
-
Koken met waddenproducten: cranberries van Terschelling
Koken met waddenproducten: cranberries van Terschelling
Tijdens 'Koken met waddenproducten' eren we iedere maand één van de mooie producten van het Wad door middel van een recept. Alle kustgebieden en eilanden komen aan bod. Deze keer een recept met de beroemde cranberries van Terschelling.
-
Koken met waddenproducten: Fries suikerbrood
Koken met waddenproducten: Fries suikerbrood
Tijdens 'Koken met waddenproducten' eren we iedere maand één van deze mooie producten van het Wad door middel van een recept. Alle kustgebieden en eilanden komen aan bod. Deze keer een recept met suikerbrood uit Friesland.
-
Koken met waddenproducten: Biesheuvel knoflook
Koken met waddenproducten: Biesheuvel knoflook
Tijdens 'Koken met waddenproducten' eren we iedere maand één van deze mooie producten van het Wad door middel van een recept. Alle kustgebieden en eilanden komen aan bod. Deze keer een recept met knoflook uit Noord-Holland.
-
Koken met waddenproducten: Waddenvarkens
Koken met waddenproducten: Waddenvarkens
Tijdens 'Koken met waddenproducten' eren we iedere maand één van deze mooie producten van het Wad door middel van een recept. Alle kustgebieden en eilanden komen aan bod. Deze keer een recept met spek van Waddenvarkens uit het Groninger waddengebied.